Getoastetes Quinoa Müsli
Die Besonderheit von diesem Getoasteten Quinoa Müsli liegt in dem ungewöhnlich crunchigen Erlebnis zwischen den Zähnen. Durch das Rösten im Ofen erhält das Quinoa eine ganz eigene, nussige Note.
Rezept-Informationen
- Kategorie:
- Frühstück
- Portionen:
- 4 Portionen
- Vorbereitung:
- Zubereitung:
Zutaten
- 1 Tasse Quinoa
- 1 ½ Teelöffel Honig
- 1 ½ Teelöffel Olivenöl
- ½ Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Leinsamen
Zubereitung
Zunächst den Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backspray besprühen, wahlweise mit etwas Pflanzenöl einreiben, damit am Ende nichts anklebt.
Nun die Zutaten vorbereiten. Dazu den Quinoa ordentlich waschen und trocken reiben in einem Handtuch oder einem Küchentuch. In einer großen Schüssel den Honig, das Olivenöl und den Zimt miteinander verrühren. Den Leinsamen und den gereinigten Quinoa zugeben und nochmal kräftig miteinander vermischen, solange bis das Getreide gut mit dem Sirup bedeckt ist.
Nun die Masse auf dem Backblech ausbreiten und zwar so dünn wie es geht. Sobald der Ofen vorgeheizt ist das Müsli für etwa 15 Minuten in den Ofen geben. Sobald sich eine leichte braune Kruste bildet ist es fertig. Damit diese gleichmäßig ausfällt, am besten während des Backens alle 5 Minuten das Müsli auf dem Blech verrühren. Nach dem Auskühlen das Müsli in Vorratsdose umfüllen und bei Bedarf genießen. Dieses Frühstück schmeckt sehr lecker und kann mit so ziemlich Allem ergänzt werden.